Чтобы куриная грудка не была сухой, что многим любителям вкусно покушать не очень нравится, ее нужно уметь правильно приготовить. В этом поможет мультиварка, в которой куриная грудка получится не только вкусной и ароматной, но также необыкновенно сочной.
Ингредиенты
- куриная грудка – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубка;
- соевый соус – 30 мл;
- оливковое масло – 30 мл;
- томатная паста – 30 г;
- сахар – щепотка;
- специи (молотый черный перец, тимьян, майоран, мускатный орех, кориандр) – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Куриную грудку необходимо освободить от шкуры и килевой кости, а после вымыть и просушить бумажным полотенцем.
- В пиалке смешать оливковое масло, соевый соус и томатную пасту, а затем добавить сахар и специи. Набор специй можно менять, исходя из индивидуальных кулинарных предпочтений. Соевый соус достаточно соленый, поэтому дополнительно солить не нужно.
- Чеснок необходимо очистить и нарезать тонкими пластинками. На курином филе сделать острым ножом несколько надрезов и уложить в них пластинки чеснока, которые обмакнуть в соль.
- В мультиварочную корзину для варки на пару уложить фольгу, на которой разместить грудку. Залить мясо подготовленным соусом и оставить на пару часов для маринования.
- После этого включить мультиварку на программу «Варка на пару», налить в емкость 3 стакана горячей воды, закрыть крышку прибора и готовить куриную грудку 40 минут.
Готовое куриное филе охладить и нарезать на порционные кусочки. Приготовленная таким способом грудинка получается очень нежной и сочной, ее можно подавать как мясное дополнение к любым гарнирам – кашам, пасте или овощам. Куриное филе можно использовать для бутербродов, салатов, а также в качестве наполнителя для пиццы, пирогов или блинчиков. Благодаря мягкой структуре и отсутствию грубых волокон, куриная грудка пользуется большой популярностью у детей, им очень нравится ее сладковатый вкус и легкий ненавязчивый аромат.
