Каталог рецептов мультиварки

Азу в мультиварке

Известное блюдо татарской кухни – азу – получило широкую популярность еще в советское время, когда во многих заведениях пищевой отрасли предлагали в меню это оригинальное рагу из мяса и овощей.

Апельсиновый маффин с шоколадом

Если хочется поднять настроение в серый будничный день, апельсиновый маффин с шоколадом – это именно то, что нужно. Апельсин придает выпечке восхитительный вкус и аромат, который проникает во все уголки дома и создает праздничную атмосферу. Кусочки горького шоколада очень гармонично вливаются в ароматный апельсиновый мякиш маффина, а часть шоколада используется для глазури, которая покрывает верх изделия.

Белковый омлет с цветной капустой

Рецепт белкового омлета должен обязательно быть в кулинарной книге любой хозяйки. Часто от приготовления других блюд остается много белков, из которых можно приготовить вкусный и полезный завтрак. Белковые омлеты – одно из основных блюд в меню правильного питания, они низкокалорийные, но при этом очень питательные благодаря содержанию полноценного белка.

Брауни с горьким шоколадом

Американская кухня поражает изобилием шоколадных десертов, почетное место среди которых занимает брауни. Этот мегашоколадный пирог – нечто среднее между кексом, маффином и бисквитом, но с некоторыми отличительными особенностями.

Буженина из телятины на пару

Домашняя буженина может стать отличной заменой магазинным колбасным изделиям. Приготовив дома такое блюдо, можно быть на 100% уверенным в качестве продукта, к тому же это экономически выгоднее.

Вареники с вишней и шелковицей на пару

Во время созревания сезонных ягод разнообразить меню можно простым, аппетитным и летним блюдом – варениками с вишней и шелковицей. Это блюдо очень легкое для пищеварения, особенно приготовленное на пару в мультиварке. Насыщенная, яркая кислинка вишни уравновешивается приторностью шелковицы, создавая неповторимый и очень гармоничный вкус блюда.

Вареники с картошкой на пару

Вареники с картошкой не нуждаются в особом представлении и рекламе – это блюдо известно по всему миру. В каждой национальной кухне есть изделия из тонкого теста, в которое заворачивают начинку – хинкали, вонтоны, пельмени, равиоли, манты… Многие из этих блюд готовят на пару, так они получаются более пышные и нежные.

Вегетарианская паста с грибами и брокколи

Знаменитая итальянская паста радует своим безграничным разнообразием, а для приверженцев здорового питания особым подарком станет рецепт приготовления пасты с грибами и брокколи в мультиварке. Блюдо простое в приготовлении, отлично подойдет для быстрого завтрака.

Вегетарианский заливной пирог с капустой

Заливные пироги пользуются большой популярностью среди хозяек, ведь приложив минимум усилий можно накормить всю семьи очень вкусным и полезным завтраком. Вегетарианский заливной капустный пирог готовится с добавлением цельнозерновой муки, что делает его еще полезнее и привлекательней для приверженцев правильного питания.

Венгерский суп-гуляш

Знаменитый суп-гуляш – одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Эта национальная кухня славится своими мясными блюдами из говядины, приправленными ароматными специями, среди которых особое значение придается красному перцу.

Горбуша в томатном соусе

Рыба – очень ценный и питательный продукт, который должен присутствовать в меню если не каждый день, то несколько раз в неделю обязательно. Не всем нравится специфический вкус, который имеют некоторые сорта рыбы, но используя кулинарные хитрости, можно приготовить изысканное рыбное блюдо с приятным вкусом и ароматом. Например, горбушу в томатном соусе.

Гороховый суп

Гороховый суп – очень сытное и вкусное блюдо, которое можно включать в каждодневное меню. Блюда из гороха популярны во многих национальных кухнях, ведь это очень ценный и питательный продукт. Горох содержит белок в большом количестве, что делает его очень интересным для людей, не употребляющих мясо. Поэтому гороховый суп можно часто встретить в вегетарианских и постных меню.

Гречневая каша с телятиной

Самая любимая каша из всех известных – это, несомненно, гречневая. Кроме многочисленных достоинств, которыми обладает гречка, она еще неимоверно вкусна, особенно если перед приготовлением крупу слегка обжарить.

Грибной суп с шампиньонами

Суп с шампиньонами – быстрый и легкий вариант обеда на каждый день. Это блюдо очень универсально, благодаря простоте приготовления оно подходит для каждодневного рациона, но вкус имеет поистине праздничный.

Дамлама узбекская

Яркое и красочное блюдо восточной кухни дамлама представляет собой рагу из большого количества овощей и мяса. Во многих азиатских блюдах традиционно в качестве мясной составляющей используется баранина, и дамлама – не исключение. А вот выбор овощей очень широк, можно использовать все, что есть в наличии. Особенно актуально это блюдо в летний период.

Долма

Ароматную, сочную и нежную долму можно по праву назвать международным блюдом, ведь многие народы считают ее своим национальным кулинарным достоянием.

Кабачковая икра

Знакомая и любимая с детства кабачковая икра – обязательное блюдо летнего рациона. Кабачки имеют довольно продолжительный период плодоношения, к тому же продаются они всегда по доступной цене, поэтому вкусную и экономную закуску можно готовить хоть весь сезон. Более того, ее можно также заготовить впрок.

Карп с овощами

Рис с кальмарами традиционно готовят в странах восточной Азии, хотя европейцы, все больше приобщаясь к восточным кулинарным традициям, также часто отдают предпочтение азиатской кухне. Рис сочетается со многими ингредиентами, но особенно гармонично он дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.

Картофель по-французски

Знаменитый картофель по-французски знают во всем мире и любят за его аппетитную румяную корочку и поистине королевский вкус. Это блюдо можно приготовить также в мультиварке. И, хотя румяной корочки не получится, картофель будет не менее вкусным и ароматным.

Картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами – не совсем обычный пирог. Его основу составляет картофельное тесто, которое готовится без использования муки. Тесто из картофельного пюре получается очень нежным и заметно отличается от обычных пирогов. Сыр, входящий в состав теста, делает его просто невесомым и тающим во рту.

Китайский суп из сахарной кукурузы и курицы

Для приготовления этого блюда используется китайская технология добавления взбитых яиц в кипящий бульон тонкой струйкой, в результате чего получается оригинальная текстура готового супа.

Клецки с тушеной капустой

Кокосовый бисквит

Пышный и ароматный кокосовый бисквит можно без труда приготовить с помощью мультиварки. В этом удобном кухонном приборе бисквит получается высоким, пористым и в меру влажным. Мультиварка создает идеальные условия для выпекания бисквита – он равномерно пропекается, не оседает и не подгорает.

Котлеты из баклажанов в мультиварке

Куриная грудка

Многие хозяйки при выборе мяса отдают предпочтение куриной грудке. Такой выбор не случаен, ведь грудная часть курицы содержит намного меньше жира, чем мясо других частей, а количество белка, наоборот, преобладает. Но самое главное преимущество белого куриного мяса – это его потрясающий нежный вкус, который гармонично сочетается с абсолютно любыми крупами и овощами.

Лагман

Лагман – популярное блюдо азиатской кухни, представляющее собой мясное рагу с овощами и специальной лапшой, которая делается способом вытягивания. Добавив немного больше жидкости, можно подавать лагман как первое блюдо, но чаще всего он готовится в виде рагу с обильным количеством соуса.

Лечо в мультиварке

Лимонный кекс в мультиварке

Маковый бисквит

Маковый бисквит – один из лучших вариантов выпечки для мультиварки. Он получается пышным, воздушным, в меру влажным, даже лучше, чем в обычной духовке.

Манты

Блюда из перловой крупы, когда-то незаслуженно забытые, все чаще появляются в каждодневном рационе, особенно у приверженцев правильного питания. Перловка очень богата витаминами и микроэлементами. Большое количество клетчатки делает эту крупу особенно полезной для пищеварения.

Меренговый пирог с клубничным джемом

Мясной пирог

В выходной день, когда вся семья собирается вместе, можно приготовить мясной пирог из слоеного теста. В этом рецепте очень удачно сочетается хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Рецепт достаточно простой, с ним без труда справится даже начинающая хозяйка, особенно если она имеет такую помощницу, как мультиварка.

Нут с овощами

Нут – одно из древнейших бобовых растений, которое люди употребляли в пищу. Его еще называют бараньим или турецким горохом, и он занимает особое место в азиатской кухне. Из нута готовят первые и вторые блюда, закуски и даже кондитерские изделия, такие как конфеты или зефир.

Овощное рагу с баклажанами

В летне-осенний период, когда прилавки изобилуют доступными сезонными овощами, разнообразить ежедневное меню поможет овощное рагу. Это блюдо можно готовить из любых овощей, но рагу из баклажанов получается особенно вкусным.

Омлет с начинкой из капусты

Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе

Итальянскую пасту можно готовить с самыми разнообразными наполнителями, в том числе с рыбой, что для нас немного непривычно. Более того, паста с рыбой и морепродуктами в прибрежных областях Италии пользуется даже большей популярностью, чем с мясом или овощами.

Пасхальный кулич

Существует мнение, что приготовление пасхального кулича – невероятно сложный процесс и не каждой хозяйке под силу справится с этой непростой задачей. На самом деле главная трудность заключается в том, чтобы раздобыть натуральные и качественные продукты. А остальное поможет сделать мультиварка – специальный режим «Выпечка» позволяет без труда испечь высокий, слоистый и невероятно ароматный кулич.

Перловая каша с мясом и овощами

Блюда из перловой крупы, когда-то незаслуженно забытые, все чаще появляются в каждодневном рационе, особенно у приверженцев правильного питания. Перловка очень богата витаминами и микроэлементами. Большое количество клетчатки делает эту крупу особенно полезной для пищеварения.

Печень по-строгановски

Печень – очень ценный пищевой продукт, и блюда из нее должны регулярно присутствовать в рационе человека. Тем более, что правильно приготовленные блюда из печени получаются вкусными и нежными, при этом быстро и несложно готовятся. Одно из них – печень по-строгановски, сытное и питательное блюдо, которое очень просто приготовить с помощью мультиварки.

Рассольник

Рассольник – традиционное первое блюдо русской кухни. Этот особый вид супа отличается тем, что в его составе обязательно должны быть соленые огурцы, которые насыщают блюдо оригинальным кисловатым привкусом и пикантным ароматом.

Ржаной хлеб

Освоив несколько базовых рецептов домашнего хлеба, можно обеспечить свою семью свежей, качественной и натуральной выпечкой. Дома можно приготовить не только пшеничный белый хлеб, но также хлебную выпечку из других видов муки или их смеси. Хлеб из ржаной муки признан более полезным для человека, чем белый хлеб. В нем содержится больше клетчатки, которая способствует выведению из организма токсинов, а также черные хлеб является менее калорийным.

Ризотто с овощами

Блюда с рисом очень популярны во многих национальных кухнях, особенно в странах Азии, где этот злак культивируется с незапамятных времен. Попав на территорию современной Италии в средние века, рис настолько полюбился местным жителям, что стал основной составляющей многих супов, вторых блюд и даже десертов.

Рис с кальмарами

Рис с кальмарами традиционно готовят в странах восточной Азии, хотя европейцы, все больше приобщаясь к восточным кулинарным традициям, также часто отдают предпочтение азиатской кухне. Рис сочетается со многими ингредиентами, но особенно гармонично он дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.

Рисовая каша с яблоками

Рыба в сливочном соусе

Вкусное и полезное блюдо для семейного обеда – рыба в сливочном соусе. Оно очень быстро готовится, а использование мультиварки еще больше упростит кулинарный процесс.

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Рецепт рыбных фрикаделек придет на выручку многим мамочкам, для которых накормить своего ребенка рыбой – настоящая проблема.

Скумбрия с овощами

Скумбрия привлекает внимание рыбных гурманов своим изысканным вкусом, аппетитным видом и огромной пользой для здоровья. Мясо этой рыбы в большом количестве содержит жирные кислоты Омега-3, известные своими антиканцерогенными свойствами. Кроме этого скумбрия богата витаминами, микро и макроэлементами, что делает ее ценным продуктом, который просто необходимо включать в меню правильного питания.

Суп с шампиньонами и плавленым сырком

Этот рецепт грибного супа с шампиньонами настолько быстрый, что, включая мультиварку, можно сразу накрывать на стол.

Суп харчо

Суп харчо – одно из многочисленных блюд грузинской кухни, получивших мировую известность. Этот мясной суп очень вкусный и очень грузинский, довольно острый с большим количеством традиционных для грузинской кухни специй.

Сырники со сливочно-ванильным соусом

Не все употребляют творог в сыром виде, но вряд ли кто откажется от вкусного, ароматного, румяного творожного пирожка, пропитанного нежным сливочным соусом.

Творожная запеканка

Творожная запеканка – наилучший вариант завтрака для всей семьи, ведь это не только очень вкусное блюдо, но и невероятно полезное. Особенно, если приготовить его в мультиварке.

Тефтели

Мясные тефтели – популярное блюдо из фарша, которое не надоедает и не приедается на протяжении многих столетий. Тефтели покоряют всех своим нежным вкусом и сочной структурой, их практически не нужно жевать, поэтому такие мясные шарики очень нравятся детям.

Тосканский суп с фасолью и томатами

Тосканский фасолевый суп – популярное блюдо итальянской кухни. Основу супа составляет тосканская смесь, которая представляет собой специально подобранный состав из разных видов бобовых – фасоли, гороха и чечевицы. Благодаря такому бобовому миксу суп получается питательным, но в то же время легким, с насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.

Тыквенный кекс

Тыквенная выпечка занимает особое место среди кондитерских изделий из теста, она очень разнообразна, вкусна и полезна, особенно для детей. И если накормить тыквенной кашей можно далеко не каждого ребенка, то от вкусного и ароматного кусочка воздушного кекса вряд ли кто откажется.

Уха из судака

Уха считается одним из самых популярных первых блюд национальной русской кухни. Эта рыбная похлебка очень полезна и питательна, ее рекомендуется систематически включать в рацион правильного питания.

Фаршированный картофель с грибами

Фаршированный перец

Наполнять перец различными начинками придумали очень давно. Особенно популярным это блюдо было среди простых людей, которые на работу брали перекус: перцы очень удобно наполнять всем, что осталось от домашнего обеда.

Французский омлет с грибами

Одним из достоинств омлета является быстрота его приготовления, особенно если использовать мультиварку.

Холодец

На протяжении многих веков разные народы готовят праздничное блюдо, состоящее из рубленого мяса в застывшем бульоне. Это популярный и многими любимый холодец, хотя блюдо имеет много других названий – зельц, студень, аспик, сальтисон. Чаще всего холодец готовят зимой, поэтому блюдо является неизменным атрибутом новогоднего и рождественского стола.

Цельнозерновой хлеб

На протяжении многих веков хлеб был основной едой людей. И в наше время, несмотря на обилие кулинарных изысков, хлеб продолжает занимать главенствующее место в меню разных национальных кухонь, будь то лаваш, маца, тортилья или багет.

Чахохбили

Грузинская национальная кухня подарила миру много мясных блюд, и одно из самых узнаваемых – чахохбили. Это мясное рагу первоначально готовилось из мяса фазана, отчего и получило такое название, ведь фазан по-грузински звучит как «хохоби». После грузинские повара заменили фазана на курицу, но технология приготовления осталась та же, с большим количеством специй и традиционных кавказских пряных трав.

Чечевица с овощами

Чечевица с овощами в мультиварке – полезное и сытное блюдо, вполне самодостаточное и не нуждающееся в мясных дополнениях.